Si está usando algas frescas, enjuague con agua del grifo y escurra. Hierva una olla pequeña de agua a fuego medio-alto. Agrega las algas. Deje cocinar por 15 minutos o hasta que esté tierno.
Las algas son un ingrediente cada vez más popular en las cocinas de todo el mundo. Es la mejor fuente dietética de yodo, que ayuda a mantener la glándula tiroides. También contiene otras vitaminas y minerales, como vitamina K, vitaminas B, zinc y hierro, junto con antioxidantes que ayudan a proteger sus células del daño.
Una preocupación principal es el riesgo de consumir demasiado yodo. La mayoría de las algas contienen niveles altos, y una persona puede consumir demasiado si come muchas algas durante un período prolongado. Si bien muchas personas pueden manejar altos niveles de yodo, algunas son más vulnerables a sus efectos, que pueden incluir disfunción tiroidea.
Las algas comestibles se pueden comer crudas o usarse en recetas cocinadas. Agregar algas frescas o secas a su cocina puede agregar sabor, cuerpo y nutrición adicional. ... Las hojas de algas secas también se pueden romper en trozos del tamaño de chips y usarse como refrigerio; son naturalmente saladas y bajas en calorías.
Otros usos de las algas en tu jardín
Cuando esté de humor para bocadillos de algas, aquí hay algunas ideas rápidas:
Las algas son ricas en polisacáridos que funcionan como prebióticos y, por lo tanto, pueden ayudar a mantener feliz a su tracto gastrointestinal, y a cualquier persona con la que comparta el baño.
Las algas contienen muchos antioxidantes en forma de ciertas vitaminas (A, C y E) y pigmentos protectores. Tiene una buena cantidad de yodo, un oligoelemento vital para la salud y el funcionamiento de la tiroides. Algunas algas, como la alga púrpura, también contienen una buena cantidad de B12.
El Dr. Gary Wong Wing-kin, del departamento de pediatría de la Universidad China, dijo: 'Comer dos gramos o siete porciones pequeñas excedería la ingesta diaria de yodo recomendada por la Organización Mundial de la Salud [OMS]. 'El cuerpo puede adaptarse a un alto contenido de yodo si se consume ocasionalmente.
Si está experimentando un loco antojo por las algas, pruebe Doctor Seaweed's Weed & Maravillosos aceites con infusión de algas marinas orgánicas. ... Sin embargo, algunos antojos indican una deficiencia, y los antojos, como comer hielo, pueden deberse a que alivia la lengua irritada que a menudo se observa en personas con deficiencia de hierro.
Las algas son otra forma de comer más plantas
Si un superalimento es algo que está lleno de nutrientes y tiene serios beneficios para la salud, entonces sí, las algas pueden considerarse un superalimento.
Las algas contienen grandes cantidades de fibra dietética, minerales, vitaminas y polisacáridos [22]. Varios estudios experimentales en animales [23-27] han demostrado que la alimentación con algas o su extracto reduce la presión arterial, lo que sugiere que la ingesta de algas podría afectar la presión arterial en humanos.
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