La comida rápida es comida producida en masa diseñada para la velocidad de servicio. Está destinado a ser producido y consumido rápidamente, a menudo sobre la marcha a través de drive-thrus, entrega y comida para llevar. Es barato y fácil de comer, pero no necesariamente es bueno para ti ni para el planeta. ... La comida lenta es lo opuesto a la comida rápida.
Slow Food también promueve la salud ambiental al instar a las personas a elegir alimentos de temporada y cultivados localmente, lo que significa que también tienden a ser más frescos y de mejor sabor.
La comida chatarra con alto contenido de sodio puede provocar un aumento de los dolores de cabeza y migraña. La comida chatarra con alto contenido de carbohidratos puede desencadenar brotes de acné. Comer cantidades excesivas de comida chatarra puede aumentar su riesgo de depresión. Los carbohidratos y el azúcar de las comidas rápidas pueden provocar caries dentales.
Aunque una gran variedad de alimentos se puede "cocinar rápido", "comida rápida" es un término comercial que se limita a los alimentos que se venden en un restaurante o tienda con ingredientes congelados, precalentados o precocidos, y que se sirven al cliente en forma empaquetada para llevar. fuera / para llevar.
Slow Food es una organización que promueve la comida local y la cocina tradicional. Fue fundada por Carlo Petrini en Italia en 1986 y desde entonces se ha extendido por todo el mundo.
Comer demasiado rápido puede provocar un aumento de peso y una disminución del disfrute de la comida. Sin embargo, disminuir la velocidad puede aumentar la plenitud y promover la pérdida de peso. También proporciona otros beneficios para la salud. Si minimiza el tiempo que pasa frente a la pantalla, mastica más y se concentra en alimentos con alto contenido de fibra, estará bien encaminado hacia una alimentación más lenta.
La comida lenta es mejor para ti
Una de las cosas más sorprendentes de la comida lenta es que los agricultores locales la producen con cuidado. Con el compromiso de mantener las cosas lo más saludables y naturales posible, puede estar seguro de que sus ofertas de alimentos frescos siempre están libres de productos químicos, conservantes y modificaciones genéticas.
Pero también hay otras razones por las que comemos rápido. Cuando tiene demasiada hambre o se le presenta una comida realmente tentadora, tiende a comer más rápido y a comer mucho más. Cuando finalmente tengas la oportunidad de comer, es probable que lo pagues.
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"Una mayor ingesta de comida rápida puede muy bien aumentar los riesgos de depresión al causar problemas de salud en general", dijo a ABC News el Dr. David Katz, director del Centro de Investigación de Prevención de la Universidad de Yale en New Haven, Connecticut. "Pero la depresión también puede aumentar la ingesta de comida rápida.
Existe mucha evidencia bien investigada que muestra que comer comida rápida con regularidad puede dañar la salud de una persona. Esto se debe a que la mayoría de la comida rápida es rica en azúcar, sal, grasas saturadas y grasas trans, ingredientes procesados y calorías, y baja en antioxidantes, fibra y muchos otros nutrientes.
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