Al aumentar los impuestos sobre los alimentos grasos, el gobierno podría recaudar sumas sustanciales de dinero. Podrían utilizar estos ingresos para compensar otros impuestos, como reducir la tasa básica del IVA. Por lo tanto, un impuesto gordo podría ser neutral en cuanto a los ingresos (sin un aumento general de los ingresos fiscales).
Beneficios de un impuesto gordo
El razonamiento detrás de la implementación de un impuesto sobre las grasas es la esperanza de que las personas eviten comportamientos dietéticos riesgosos, mejorando los resultados de salud en la sociedad. Las investigaciones indican que la actual epidemia de obesidad está aumentando como resultado de la expansión de la industria de la comida rápida.
Con la obesidad y la diabetes en niveles récord, muchos expertos en salud pública creen que los gobiernos deberían cobrar impuestos a los refrescos, los dulces, la comida chatarra y otros alimentos y bebidas no saludables. ... Al aumentar el precio de los productos que contienen azúcar, los impuestos pueden hacer que las personas consuman menos y así mejorar la nutrición y la salud.
Un impuesto sobre las grasas tendrá muy poco impacto en estas dietas. Se supone que los impuestos transfieren la riqueza de los ricos a los pobres. Los alimentos representan una proporción decreciente del gasto familiar a medida que aumentan los ingresos.
sustantivo [contable / incontable] un impuesto sobre los alimentos que se consideran no saludables, especialmente los alimentos grasos o dulces que pueden provocar obesidad u otros problemas de salud.
Nuestros resultados indican que un aumento en los impuestos a los alimentos altamente procesados y, por lo tanto, la diferencia de precio entre los alimentos más saludables y los altamente procesados, podría ser un método eficaz para reducir la obesidad.
Los alimentos con alto contenido de azúcar y grasas son estables en el almacenamiento, lo que los hace más convenientes que los alimentos que se echan a perder rápidamente y les da un precio mucho más bajo por caloría consumida. La ausencia de opciones saludables en los llamados desiertos alimentarios urbanos significa que gravar la comida chatarra dañará desproporcionadamente a las personas que viven allí.
Gravar los comestibles poco saludables podría reducir la obesidad y prevenir problemas cardíacos, según un estudio.
Un impuesto sobre los alimentos no saludables alentaría a las personas a elegir alimentos más saludables que conduzcan a una mejor salud y ayudarían a reducir las enfermedades relacionadas. Un impuesto a las grasas también alentaría a los productores a suministrar alimentos con menos grasa y azúcar. Los establecimientos de comida rápida tendrían un incentivo para ofrecer una gama más amplia de alimentos. Aumentar los ingresos.
En general, los datos empíricos de los impuestos sobre alimentos y bebidas relacionados con la salud sugieren que casi todos han sido eficaces para reducir el consumo del producto o nutriente objetivo. En el caso de las bebidas azucaradas, esto probablemente dará lugar a beneficios para la salud, aunque aún se desconoce la escala.
Dinamarca fue el primer país del mundo en introducir el impuesto sobre las grasas en octubre de 2011 con el objetivo de reducir la carga de las enfermedades cardiovasculares. Según el reglamento, cualquier alimento que contenga más de 2.3% de grasa saturada costará 16 coronas adicionales (US $ 3) por kilogramo.
Pero no hay evidencia clara sobre la efectividad de los llamados "impuestos sobre las grasas" para cambiar el comportamiento de consumo. Una nueva investigación de Kanishka Misra, de la Ross School of Business de la Universidad de Michigan, muestra cómo un impuesto sobre las grasas podría funcionar y ayudar a los consumidores a tomar decisiones de consumo más saludables.
Según algunas personas, es importante imponer un impuesto alto a la comida chatarra para disuadir a las personas de comer tales alimentos. En mi opinión, esto solo disuadirá a los grupos de ingresos medios y bajos. Para empezar, imponer un impuesto más alto hará que la comida rápida sea inasequible para los pobres.
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