Cocinar con una vaporera de bambú permite que su comida retenga nutrientes vitales, cree platos auténticos y reduce los tiempos de cocción debido a la alta temperatura del vapor. Los vapores de bambú pueden no ser para todos, pero si su objetivo es crear comidas saludables con un presupuesto limitado, esto puede ser lo que necesita.
Los vaporizadores de bambú no son tóxicos, a diferencia de los vaporizadores metálicos y de plástico.
Entonces, lo que sea que cocine en su vida diaria con la ayuda de vapores de bambú, no necesita preocuparse por los costos de electricidad. Además, son muy baratos en comparación con la mayoría de los vaporizadores metálicos. Incluso puede hacerlos en casa y ahorrar en el costo de comprar uno.
Aunque el bambú es orgánico y completamente natural, es posible que el vapor pegue trozos de comida en el bambú. Para mantener un vaporizador de bambú limpio e higiénico, le recomendamos que lo limpie después de cada uso para asegurarse de que cada vez que utilice su vaporizador de bambú se sienta como nuevo!
Ventajas de los vaporizadores de bambú
Debido a que es apilable, puede cocinar al vapor más de un alimento a la vez, lo cual es particularmente útil si los dos alimentos tienen diferentes tiempos de cocción. Simplemente coloque la comida con el tiempo de cocción más largo en la parte inferior, comience a cocinar, luego agregue el nivel con el tiempo de cocción más corto después.
Como albóndigas o tal vez pescado al vapor, pero no tienes una vaporera de bambú. Tengo una idea brillante para enseñarte que tienes que hacerlo y todo lo que necesitas es papel de aluminio y una sartén profunda.
Elija una vaporera de bambú del tamaño adecuado para sus necesidades culinarias. La mayoría de los vaporizadores miden 10 pulgadas de diámetro. Si tiende a cocinar para una multitud, puede comprar un modelo más grande. Las opciones compactas también están disponibles para aquellos que cocinan para una o dos personas.
Para limpiar su vaporera de bambú, lávela con una esponja y jabón suave para platos, y enjuáguela inmediatamente. Deje que la vaporera se seque al aire durante al menos 2 días antes de guardarla para evitar la formación de moho o hongos. No pongas tu vaporera de bambú en el lavavajillas. No lo sumerja en agua en el fregadero durante más de 5 minutos.
Antes de usar por primera vez: Lave todas las piezas con agua caliente y jabón, enjuague bien y luego sumérjalas en agua caliente durante 30 minutos. Después de remojar, cocine al vapor todas las cestas y la tapa durante unos 30 minutos (mientras están vacías).
El proceso a veces es más lento que usar una canasta de metal, pero también es más efectivo; El bambú absorbe parte del exceso de humedad durante la cocción, en lugar de permitir que el vapor se vuelva a condensar en agua y gotee sobre la comida.
Mientras comienzan a cocinarse, prepare verduras más delicadas como brócoli, espárragos y champiñones y colóquelos en la segunda canasta. Abra la tapa de la vaporera y coloque la segunda canasta encima de la inferior, vuelva a poner la tapa y cocine al vapor hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, aproximadamente cinco minutos.
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